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簡略信息一覽：
雞蛋糕(抹茶味)的家常做法
取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為抹茶雞蛋糕面煳。將愛心形烤模放在爐上以小火預(yù)熱后，再用毛刷涂抹上一層薄薄沙拉油，取適量抹茶雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內(nèi)（約6分滿），然后待面煳冒出孔洞，略呈固態(tài)。
e. 烤箱預(yù)熱至160攝氏度，將模具放入烤箱中層，烤約25-30分鐘。抹茶雞蛋糕：材料：雞蛋4個(gè)，細(xì)砂糖80克，低筋面粉100克，抹茶粉10克，牛奶60毫升，植物油30毫升。步驟：a. 雞蛋加糖打至體積膨脹，顏色變淺。b. 篩入低筋面粉和抹茶粉，輕輕翻拌均勻。c. 混合牛奶和植物油，倒入面糊中繼續(xù)翻拌。
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檸檬雞蛋糕：在面糊中加入一些新鮮檸檬汁和檸檬皮屑，增添清新的檸檬香味。巧克力雞蛋糕：將一部分面粉替換成同等量的可可粉，制作出巧克力口味的雞蛋糕。抹茶雞蛋糕：加入抹茶粉，制作出具有日式風(fēng)味的抹茶雞蛋糕。堅(jiān)果雞蛋糕：在面糊中加入切碎的核桃、杏仁或其他堅(jiān)果，增加口感。
家常雞蛋糕做法一，材料 雞蛋，鹽。做法 如圖上一個(gè)二碗，放置兩個(gè)雞蛋，充分?jǐn)嚢杈鶆?加溫水，加鹽，再次攪拌，放入蒸鍋，上面扣上一個(gè)大盤子，蒸15分鐘。閉火，燜3分鐘。
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