簡略信息一覽：
急救!~誰知道紅燒肉的做法啊???
1、流程一：將肉切成***大小的方塊，放到鍋里煮15分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。流程二：將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加20克白沙糖，并用勺子快速攪拌。
2、紅燒肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米見方的塊兒。用涼水下鍋。水開后把肉塊兒煮5分鐘。撈出，控凈水份備用。炒鍋上火倒入少許油，煸香八角。
3、做紅燒肉的做法如下：五花肉洗凈焯水，取出后洗凈浮沫，切塊備用，放入高壓鍋內(nèi)。加入桂皮1小段、八角2個、花椒6顆、香葉1片、姜2片。加入冰糖、料酒、醬油，加水沒過肉塊，高壓鍋上汽后壓半個小時。高壓鍋燒肉的期間準(zhǔn)備土豆：去皮切滾刀塊，慢慢炒熟，至表面發(fā)粘后取出備用。
4、第二步：炒糖色要用中火炒，小火，太慢，大火，容易失敗。第三步：煸炒五花肉時，要少放油，因為肉本身會出油的，放太多油的話，做好后的紅燒肉口感會比較膩。
5、做法：鍋內(nèi)燒開水，放入肉塊氽燙約2-3分鐘，撈起洗凈備用。鍋內(nèi)放1大匙油，放入小塊冰糖中小火炒糖色。至鍋內(nèi)開始冒煙時，冰糖溶化變成深褐色。先加入大蔥，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。煸炒至五花肉出少許油脂，并均勻上色。加入清水，水量剛沒過肉塊。
6、步驟：五花肉洗凈切成小方塊，蔥姜切段，準(zhǔn)備好調(diào)料。一般廚房必備的花椒、八角，香葉、桂皮都不能少。把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的鍋里，大火煮，等臟的浮粉上來，再煮一會，撈出來。用清水將魚沖洗干凈以備后用。鍋里放油，放入白糖或紅糖，煎出糖色。這是關(guān)鍵。
燉整塊的五花肉的做法
將五花肉整塊放入鍋中，加入足夠的水，水量要蓋過五花肉。 加入料酒、姜片、蔥段、八角、桂皮、花椒等調(diào)料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時，直到五花肉變得軟爛。 取出五花肉，晾涼后切成薄片即可食用。
五花肉的做法： 準(zhǔn)備一整塊五花肉，洗凈晾干。 在五花肉表面劃幾刀，不要劃太深，以免影響口感。 將五花肉放入鍋中，加入適量清水，加入料酒、姜片、蔥段、八角、桂皮等調(diào)料，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。 煮好后撈出五花肉，晾涼后切成薄片。 熱鍋涼油，放入五花肉片煎至兩面金黃即可。
將豬肉洗凈切成適當(dāng)大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗凈，待用。炒鍋置中火上，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全熔化并在其邊緣冒出細(xì)小的氣泡時，倒入煮好的豬肉。
食材：五花肉400g、啤酒300g、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、冰糖適量、八角適量、桂皮適量。將五花肉切成塊，放入冷水鍋中。開大火將水燒開，撇去浮沫，撈出五花肉，淋干水分。鍋中熱油，放入淋干的五花肉，翻炒。炒至五花肉變色時，放入冰糖、醬油、醋，翻炒至五花肉上色。
陳皮紅燒肉怎么做好吃-陳皮紅燒肉的做法
1、首先，選擇五花肉，將其切成適當(dāng)大小的塊，洗凈后放入鍋中，加入足量的水和姜片，燒開后煮3分鐘，撈出瀝干水分，以去腥。然后，另起一鍋，倒入少許食用油，爆香姜片，接著將焯水后的五花肉放入，重點煸炒五花肉的肥肉部分，以便釋放出多余的油分。
2、陳皮用溫水泡軟后切碎，加入鍋中。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至肉塊變軟爛，湯汁濃稠即可。注意事項：陳皮的用量可以根據(jù)個人口味適量增減，但不宜過多，以免味道過于濃郁。紅燒肉的火候掌握很重要，初期需要大火快速上色，后期則需要小火慢燉，使肉質(zhì)更加鮮嫩。
3、步驟1 材料備齊 步驟2 五花肉洗凈切塊 步驟3 鍋里添冷水，大火燒開，下入五花肉，2片姜，料酒。焯水5分鐘。
4、陳皮紅燒肉 材料：五花肉500克，陳皮10克，山楂干5片，姜5片，啤酒500毫升，冰糖15克，紅燒醬油45毫升，蔥1把，八角 1個。做法：選三精三肥的五花肉切成大塊。用清水清洗，多換幾遍水；備好陳皮、山楂、八角、冰糖、姜片。
5、紅燒肉的做法 把五花肉清洗干凈。切成厚約5CM的塊。準(zhǔn)備好用到的小料及香料。有香蔥結(jié)，姜蒜。香葉，草果，桂皮，八角，陳皮和冰糖。鍋中放入少許油潤鍋，把五花肉下鍋煸出油份。煸至表面微黃時取出控油備用。鍋中多余的油取出，留下許油把冰糖下鍋小火炒熔。
6、紅燒肉試試這樣做，肥而不膩炫米飯神器 食材：五花肉、蔥、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、陳皮、料酒、生抽、耗油、老抽、白糖、啤酒。 做法： 五花肉冷水下鍋，加蔥姜料酒煮開洗凈（焯過水瘦肉吃起來會軟一點）。 鍋里不放油，下肉煸炒出油，（這樣可以減少油膩）。
度娘紅燒肉怎么做
1、第一個像是切半的紅燒獅子頭，第二個應(yīng)該是黃豆紅燒肉。做法度娘都能搜到，好吃不好吃看你自己是好那一口。
2、豆瓣醬就是優(yōu)質(zhì)的調(diào)味品，也可以說是一種復(fù)合香料。再說說為什么要四川人炒菜經(jīng)常使用豆瓣醬，這與四川人生活的地理環(huán)境（請自行問度娘）還有飲食生活習(xí)慣有關(guān)系。而一般四川人的紅燒（紅燒肉）系列菜，家常系列菜（麻婆豆腐），火鍋冒菜串串系列等菜都會使用豆瓣醬，并且必須放，不放就不是四川味道了。
3、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、黃油、歐芹、百里香、月桂葉、普羅旺斯混合香料）+牛肉 （洋蔥、大蒜、辣椒、姜、印度酥油、西紅柿、小豆蔻、小茴香、孜然、咖喱粉、丁香、胡蘆巴、印度綜合香料、姜黃）+牛肉或者是雞肉，印度的印度咖喱雞就是用這樣的搭配做出來的。
4、我馬上夾起一塊油亮剔透的紅燒肉，大口咀嚼起來。
5、第二天我正在看電視，媽媽在廚房做紅燒肉。這時媽媽就在廚房叫我說：＂周姝，我昨天要你買的兩袋醬油放哪了？快給我拿來?。⑽彝蝗徊畔肫饋碛捎谧蛱熠s著給媽媽拿雞蛋，便隨手將醬油放在了冰箱的冷藏室。
紅燒肉怎么做-紅燒肉的家常做法
1、操作步驟如下：烤肉清洗干凈，整條放入開水中灼燙30秒。撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，切厚塊，放進(jìn)開水鍋中焯水，再次撈出放在水龍頭下沖洗至涼透，放進(jìn)開水鍋中再次焯水，撈出瀝干水分。
2、紅燒肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、姜片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米見方的塊兒。用涼水下鍋。水開后把肉塊兒煮5分鐘。撈出，控凈水份備用。炒鍋上火倒入少許油，煸香八角。
3、做法：1 、備好食材。2 、五花肉切2厘米見方的塊；把蔥段、姜片、八角、花椒放入調(diào)料盒內(nèi)。3 、鍋內(nèi)加水，放入三片姜，涼水放入切好的五花肉焯水，燒開后撇凈浮沫，撈出控水備用。4 、炒鍋放少許植物油，開中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖塊慢慢液化并且微微起泡的時候，糖色就算炒好了。
關(guān)于30元的紅燒肉做法竅門和搜一搜紅燒肉的做法的介紹到此就結(jié)束了，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于搜一搜紅燒肉的做法、30元的紅燒肉做法竅門的信息別忘了在本站搜索。
