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簡略信息一覽：

• 1、蛋糕的做法步驟

蛋糕的做法步驟

1、新手做蛋糕詳細步驟：先準備好蛋糕食材，純牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按個人口味添加減少），帶殼雞蛋260g，檸檬汁少許。雞蛋分離蛋清和蛋黃（我一般不選用土雞蛋，土雞蛋的蛋清比例要少一點）。將牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油點，有點稠。

2、食材：低筋面粉50克、牛奶30克、雞蛋3個、細砂糖50克、色拉油30克 做法 雞蛋分離蛋清蛋黃。 用打蛋器打發(fā)蛋清。 分三次倒入細砂糖打發(fā)。 蛋黃倒入細砂糖。 倒入色拉油。 放入牛奶攪拌。 低筋面粉過篩。 三分之一蛋清倒入蛋黃糊，攪拌。 蛋黃糊倒入蛋清糊，攪拌。

3、準備好原料雞蛋、白糖和低粉；用雞蛋分離器把蛋黃和蛋白分離出來。蛋黃攪拌均勻備用；蛋白分三次加白糖，打至膨脹，拉起呈直角狀。取少量蛋白放入蛋黃中，攪拌均勻；把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中。用切拌和翻拌的方式攪拌均勻；篩入低粉。

4、首先在碗里打入4個雞蛋。倒入50克白糖。接著用打蛋器打發(fā)蛋液，打發(fā)至蛋液呈現(xiàn)粘稠狀態(tài)。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和雞蛋液攪拌均勻。把蛋糕液倒入烤盤里，可以給烤盤墊一層油紙便于脫模。放入烤箱200度烤45分鐘。最后把蛋糕取出即可。

5、蛋糕的做法步驟 步驟 1蛋糕做法步驟：1 黃油100g；細砂糖100g；低筋粉125g；雞蛋100g；香蕉70g；泡打粉適量。步驟 2蛋糕做法步驟：2 黃油軟化，加細砂糖打發(fā)至蓬松。步驟 3蛋糕做法步驟：3 加入雞蛋液，攪打均勻，至黃油體積膨大一倍。步驟 4蛋糕做法步驟：4 將香蕉壓成泥，倒入打發(fā)的黃油中。

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