今天給大家分享棉花小蛋糕的做法，其中也會對棉花蛋糕做法與配料竅門的內容是什么進行解釋。

簡略信息一覽：

• 1、日本棉花蛋糕的做法

日本棉花蛋糕的做法

1、準備雞蛋4個，低筋面粉65g，牛奶65ml，玉米淀粉5g，玉米油35ml，白砂糖35g，鹽1g。將玉米油在鍋里加熱倒入容器里。篩入低筋面粉，攪拌均勻。加入牛奶，攪拌均勻。加入雞蛋，攪拌成順滑的蛋黃糊。

2、準備小模子，灑滿防沾手粉（玉米粉：糖粉=3：1），把棉花糖液倒入，糖液上面再灑上手粉放進冰箱里冰4hr就好了日式北海道戚風小蛋糕材料：20個小蛋糕做法：預熱烤箱350F 蛋黃高速打發(fā)後加水拌勻。 沙拉油和牛奶加熱（溫溫的）。

3、將黃油加熱至沸騰后，加入過篩的低粉拌勻。將煉乳加入面糊中拌勻，然后分次加入1個雞蛋和5個蛋黃拌勻。將剩余的5個蛋白中分次加入砂糖和鹽打至干性發(fā)泡。取1/3蛋白糊與面糊混勻，然后將面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌勻。

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