接下來為大家講解炸胡蘿卜丸子的家常做法，以及炸胡蘿卜丸子的做法和配方涉及的相關(guān)信息，愿對(duì)你有所幫助。
簡略信息一覽：
炸蘿卜素丸子的家常做法
天津的素丸子大都用旱蘿卜做。自己做簡單干凈，也好做。用料 旱蘿卜 半個(gè) 面粉 適量 香菜 數(shù)根 醬豆腐 2塊 雞蛋 1個(gè) 姜末 克 五香粉 適量 旱蘿卜素丸子的做法 旱蘿卜，各地叫法不一樣。
蘿卜素丸子，突出的是蘿卜清香的味道，里面無需放太多的調(diào)料，特別是味精、蔥、蒜、辣椒之類的調(diào)味品放得太多，勢(shì)必會(huì)“喧賓奪主”，影響本味。
家庭版炸素丸子的做法如下：工具/材料：旱蘿卜1個(gè)、香菜2根、雞蛋2個(gè)、面粉適量、食鹽適量、五香粉少許。將旱蘿卜擦成絲，加適量食鹽腌制一會(huì)兒，把蘿卜腌出水就行了，香菜切碎。
炸紅蘿卜素丸子的做法如下：用料：青蘿卜1顆、白糖3勺、饅頭1個(gè)、玉米淀粉20克、面粉20克、鹽適量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、食用油適量、大蔥1根。步驟：蘿卜擦絲撒入白糖攪拌均勻。
炸蘿卜豆芽丸子的家常做法
1、步驟：所有的蘿卜擦絲，加一小勺鹽拌勻腌十分鐘左右，把水?dāng)D出來備用，不用擠的很干，然后把蘿卜絲切小段。黃豆芽洗凈切一切。
2、白蘿卜擦絲。2將黃綠豆芽、花生放入擦好的蘿卜絲中。步驟 3加入白面、綠豆面，再放入鹽、十三香，拌好。步驟 4中小火炸丸子，要保證每個(gè)丸子都有二?；ㄉ?。
3、油炸蘿卜丸子 【所需食材】青蘿卜、黃豆芽、綠豆面、小麥面粉、大蔥【所需調(diào)料】食鹽、十三香（或五香粉）、雞精 開始制作：第一步：將青蘿卜清洗干凈，切去頭尾，然后用瓜擦擦成比較細(xì)的絲，放入盆中備用。
4、紅蘿卜洗凈，切片，芋頭削皮洗凈，芝麻炒熟備用。紅蘿卜、芋頭上鍋蒸軟后，壓成泥。將2中加入姜末、芝麻、高筋粉、鹽，混合，捏成小球。油燒熱到180℃左右，下丸子炸30s，撈起，放在吸油紙上吸掉多余的油份。
炸蘿卜丸子,加淀粉還是面粉?
1、蘿卜丸子放面粉還是淀粉 最好面粉和淀粉都放。炸蘿卜丸子如果只加面粉會(huì)非常的干硬，而加上適量的淀粉則可以進(jìn)行中和，鎖住水分，讓面糊具有蓬松性，這樣炸出來的丸子會(huì)更加的鮮嫩、酥軟。
2、炸蘿卜丸子，加上面粉丸子的口感會(huì)更軟糯，但是加淀粉卻會(huì)讓丸子的口感發(fā)粘。還有種選擇，加面包糠。
3、炸丸子最好加入淀粉和面粉一起攪拌，因?yàn)榈矸鄄粌H可以使肉質(zhì)更香嫩，更能起到粘合的作用，這樣在炸丸子的時(shí)候更不會(huì)松散。
4、炸蘿卜丸子用玉米淀粉比較好，因?yàn)橛衩椎矸壅承詮?qiáng)，而且不會(huì)結(jié)疙瘩，具體做法如下：用料：白蘿卜一根、面粉適量、玉米淀粉一勺、香菜適量、鹽適量、姜少許、雞蛋2個(gè)。步驟：準(zhǔn)備所需原料：白蘿卜，小麥粉，雞蛋。
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