今天給大家分享炸藕片的家常做法，其中也會(huì)對(duì)炸藕片兒怎么做的內(nèi)容是什么進(jìn)行解釋。
簡(jiǎn)略信息一覽：
香炸藕片的家常做法
藕洗凈削去皮，切薄片；切好的藕片，放入水中浸泡約5分鐘左右，泡去表面的淀粉，泡好后取出，瀝去藕片表面的多余水分；備好一個(gè)小奶鍋，鍋里倒入足量的食用油；待油六成熱后，放入藕片，中火，炸至微微變色即可撈出，用廚房紙巾吸干表面油分，撒上椒鹽和黑胡椒粉即可食用。
炒鍋中油溫6成熱時(shí)，將藕片均勻裹上一層淀粉糊，下入藕片炸至金黃，撈出裝盤，撒上椒鹽即可。
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鍋內(nèi)放油，燒至5成熱時(shí)下藕片，炸至金黃即可出鍋.在炸好的藕片上撒椒鹽粉或番茄沙司即可.（建議用番茄沙司，我認(rèn)為更美味！~）炸藕片 材料：蓮藕100g，（雞脯絞肉40g，大蔥10g，醬油少量，淀粉少量），A材料（雞蛋1/2個(gè)，水與雞蛋攪拌1/2杯，面粉1/2杯），圓椒20g炸油。
準(zhǔn)備材料：藕500克、鹽，雞精，五香粉，蔥姜末，淀粉，蘇打粉，椒鹽粉番茄沙司各適量。藕去皮，用開水燙一下。燙好后取出過涼水，切成薄片。在切好的藕中放鹽，雞精，五香粉，蔥姜末，淀粉，蘇打粉，均勻攪拌，使每片藕上均勻裹上一層糊。
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