簡略信息一覽：

• 1、豆腐煮湯都有幾種做法
• 2、燉豆腐的家常做法
• 3、家常豆腐的做法大全家常菜

豆腐煮湯都有幾種做法

做法二 雞蛋豆腐湯 材料 豆腐 雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米 鹽、雞精、胡椒粉、香油 做法 坐鍋點火倒入油，下蔥、姜末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鐘；湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散后撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。

此湯的特點是：口味清談、清香鮮美、營養(yǎng)豐富、簡單易學(xué) 總之，豆腐湯的做法多種多樣，營養(yǎng)豐富，簡單易做，還可以根據(jù)自己的口味選擇調(diào)料和熬制方法。魚頭燉豆腐湯這個是老少皆宜的高蛋白優(yōu)質(zhì)補品。所以經(jīng)常吃對身體是有好處的。

勾芡：將水淀粉慢慢倒入湯中，邊倒邊快速攪拌，使湯汁變得濃稠。打蛋花：將雞蛋打散，緩緩倒入湯中，用筷子快速攪動形成蛋花。出鍋：撒上蔥花和胡椒粉，滴入幾滴香油增香，再次燒開后即可關(guān)火。裝盤：將煮好的豆腐湯倒入湯碗中，熱騰騰的家常豆腐湯就完成了。

燉豆腐的家常做法

食材明細 豆角適量 豆腐適量 粉條適量 蔥適量 蒜適量 食用油適量 鹽適量 老抽適量 雞精適量 香油適量 咸鮮口味 燉工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 豆角燉豆腐的做法步驟 1 原料。2 豆腐切塊，豆角洗凈掰成段。3 炒鍋倒油放入蔥，蒜炒香。4 放入豆角煸炒。5 加適量水，鹽，老抽，雞精。

燉豆腐的常見做法如下：材料：豆腐1塊、土豆1個、蔥、姜少許、鹽3克、醬油5克、味噌、五香粉2克、食用油10克。土豆去皮洗凈，切成約5mm厚的片，洋蔥切段，生姜切絲備用。將豆腐切成10毫米左右厚的片。鍋中倒入食用油，燒至八分分離，放入薯片，炸至金***。加入五香粉，蔥，姜，使其變香。

鯽魚燉豆腐的家常做法：主料：鯽魚1條、豆腐2塊、金針菇100克。輔料：食鹽適量、姜適量、食油適量、香菜適量。步驟：原圖材料。先把鯽魚洗干，姜切片，然后魚身劃幾刀，抹上鹽腌制片刻。平底鍋放油，炒一下姜，把魚加入鍋里煎至微黃盛出。將豆腐稍微煎一下，也可以不煎。

***燉豆腐的做法如下準(zhǔn)備。大蔥切花，生姜切片。2***洗凈，切片。3豆腐切塊。4五花肉切片。5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少許生抽及海米。放入***，翻炒至軟。8添適量水，水沸后放入豆腐塊、加鹽，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。

豆腐的做法是非常豐富的，我們生活中可以做豆腐吃，對我們的心腦血管健康是非常有利，而且也非常美味。那么日常生活中燉豆腐的做法是怎樣的.呢？燉豆腐的做法 材料 北豆腐500克，大***（小白口）400克。調(diào)料 植物油50克，鹽3克，味精5克。大蔥5克，姜5克，雞精2克。

家常豆腐的做法大全家常菜

1、先把豆腐洗凈，水瀝干，切成小塊，往鍋里倒入少量的油。等油熱時，把火調(diào)成小火，輕輕的放入豆腐，放好后調(diào)成中火，從側(cè)面可以看得出底面金黃的時候就可以翻面啦。翻面的時候一定要注意?。“鸦鹫{(diào)成小火，以防你翻慢了豆腐焦掉，不要用筷用力夾豆腐，會碎。

2、做法：豆腐、尖椒、西紅柿切塊，蔥切段。炒鍋熱油，爆香蔥段，放入豬肉末，大火煸炒肉末。加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。加適量的水，放入尖椒塊燒開后，轉(zhuǎn)中火燜5分鐘。起鍋前加點味精，用水淀粉收汁即可。

3、家常豆腐 材料：豆腐、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖。做法：將豆腐放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，取出涼一下備用。將豆腐切成菱形塊，薄厚適中。鍋內(nèi)放油燒至6成熱左右，放入豆腐塊，煎至兩面金黃出鍋備用。

4、很少下廚的童鞋，會做的菜也不多，給大家送上幾種超簡單的豆腐吃法，輕松滿足每個人的胃口。

5、第一道：番茄豆腐 番茄豆腐，這道菜清淡、滑嫩、酸甜、開胃，是超健康的一道家常菜。具體制作方法 第一步：準(zhǔn)備食材。嫩豆腐1塊、西紅柿2個、蔥適量、蒜適量。第二步：在西紅柿頂部劃一個“十”字花刀，然后放入開水鍋中，將西紅柿的皮燙掉。

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