接下來(lái)為大家講解紅燒鮸魚(yú)的家常做法，以及紅燒鳊魚(yú)的家常做法***涉及的相關(guān)信息，愿對(duì)你有所幫助。
簡(jiǎn)略信息一覽：
怎么做魚(yú)好吃
1、海魚(yú)洗凈切塊，魚(yú)鱗不去掉（營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高）魚(yú)塊放淀粉中滾一下，防止?fàn)I養(yǎng)流失，防止炸油：）開(kāi)鍋，先把魚(yú)塊煎成兩面金***起鍋裝盤(pán)備用 平底鍋開(kāi)鍋，+姜蒜末煸炒+魚(yú)塊平放煎一下。
2、紅燒魚(yú)：草魚(yú)，一斤二兩左右，切塊，用醬油、鹽腌制半小時(shí)入味，燒的時(shí)候就可以不用放鹽了。也可適量放姜蔥拌著腌制。切辣椒二兩、少許蔥姜蒜備用。
3、鮰魚(yú)已經(jīng)殺好了。洗凈切小段。把魚(yú)塊放入盆中加入料酒、鹽、海鮮醬、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉拌勻腌制半小時(shí)以上。毛豆籽焯水，土豆去皮切滾刀塊，蔥姜蒜準(zhǔn)備好。鍋中放入少許油加熱后爆香蒜頭姜片。
4、[具體做法]1。豆腐切成小塊，在淡鹽水中浸泡約二十分鐘。芹菜切斷，姜切片，蒜碎備用，草魚(yú)洗好后，切成約3cm寬，魚(yú)塊加料酒和鹽腌制二十分鐘入味 2。腌制的魚(yú)用淀粉包裹，鍋里的油加熱到6，油鍋里的魚(yú)煎成金***。
5、請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 將魚(yú)放入鍋中煎黃。正反兩面。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 魚(yú)煎好后，依次放入 白酒 醬油 白糖 米醋 鹽（適量就行，海魚(yú)本身就有點(diǎn)咸）再將原先切好的配料，方入鍋中。加水。大火煮15到20分鐘。
秘制紅燒鮸魚(yú)干怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做法圖
1、香蔥紅燒鮸魚(yú)的做法步驟 鮸魚(yú)—條 ，這—條魚(yú)有點(diǎn)大 ， 將他分對(duì)半分開(kāi) 。 將半條魚(yú)兩面各劃幾刀，用鹽腌制 。 腌制好的魚(yú) ，沖洗外面的咸味 ，用紙巾擦干水分 ，就下熱油鍋開(kāi)煎 。
2、④紅燒鮸魚(yú)：制作過(guò)程： 將鳘魚(yú)切片，用少量的鹽稍腌。起油鍋，猛火將魚(yú)片煎至金黃。加入料酒、生抽、姜絲、蔥段、辣椒及適量的水稍燜一下。起鍋前加入雞精、胡椒粉調(diào)味即可。
3、鮸魚(yú)處理干凈后，用廚房紙巾吸干水分，然后在魚(yú)身上劃幾刀，便于入味。在魚(yú)身兩面均勻撒上鹽和胡椒粉，腌制10分鐘左右。熱鍋冷油，油溫升高后放入鮸魚(yú)，中火煎至兩面金黃，撈出備用。
魚(yú)怎么做最方便最好吃
1、魚(yú)是人們餐桌上的上選之一，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且可以用多種不同的方式進(jìn)行烹飪。以下是10種最好吃的魚(yú)類(lèi)做法： 麻辣鯽魚(yú)：將鯽魚(yú)切塊，加入川味麻辣醬和各種調(diào)味品后蒸熟，口感鮮美。
2、加上調(diào)料調(diào)味即可。魚(yú)湯不僅美味，而且富含營(yíng)養(yǎng)。總的來(lái)說(shuō)，做魚(yú)方便又好吃的關(guān)鍵在于選擇簡(jiǎn)單的做法，并且搭配好調(diào)料和配菜，讓魚(yú)更加美味和營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，在選擇魚(yú)的時(shí)候，可以選擇新鮮的魚(yú)，以保證口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、勺蠔油，3勺蒸魚(yú)豉油，拌開(kāi)。（家用湯匙大小為標(biāo)準(zhǔn)）。蒜切片，蔥切段，姜、辣椒切絲。把蒜、姜絲、辣椒鋪在鱈魚(yú)上。鍋中熱水，水開(kāi)后放上鱈魚(yú)蒸5分鐘就熟了。
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